munkffruktblend, også kjent som mogroside, har et høyt planteinnhold og god vannløselighet. den har ferdige produkter med en renhet på mer enn 98 % og brukes som tilsetningsstoff. søtheten er 300 ganger så stor som sukrose. det har effekten av å fjerne varme, fukte lungene, lindre hoste, fukte tarmene og fremme avføring. det har en forebyggende og terapeutisk effekt på overvekt, forstoppelse, diabetes osv. som matvare,monkffruktblåne er trygt og ikke giftig. den nasjonale obligatoriske standardengb2760 standard for bruk av mattilsetningsstoffer bestemmer detmonkffruktblend kan brukes i all slags mat uten begrensning.

ettersom folks etterspørsel etter produkter med lite sukker eller sukkerfrie fortsetter å øke,monkffruktblend har blitt førstevalget av søtningsmidler. munkffruktblåne kan tilsettes ulike matvarer og drikkevarer, inkludert men ikke begrenset til drikkevarer, yoghurt, iskrem, godteri, bakevarer osv., for å gi sødme samtidig som man reduserer kaloriinntaket, noe som er i tråd med moderne menneskers streben etter et sunt liv.

anvendelsen av monkffruktblåne i yoghurt gjenspeiles hovedsakelig i bruken som sukkererstatning for å erstatte tradisjonell sukrose, og dermed lage lav-sukker, lav-kalori yoghurt produkter.munkffruktblåne har egenskapene til høy søthet, lite kalorier, ikke-toksisitet, god vannløselighet og god termisk stabilitet, noe som gjør den mye brukt i mat- og helsekostindustrien. legger til monkffruktblåne til yoghurt kan ikke bare redusere sukker og kalorier av yoghurt, men også beholde den opprinnelige kvaliteten på yoghurt. samtidig er den medisinske verdien av monkffruktblåne, som å senke blodsukker og blodlipider, kan brukes til å utvide yoghurtmarkedet ytterligere.

i tillegg er tillegg av monkffruktblåne har ingen signifikant effekt på de fysiske og kjemiske indikatorene til yoghurt som tekstur, vannholdingshastighet og diacetylinnhold, men har større innvirkning på dens sensoriske poengsum. tilsetning av en passende mengde monkffruktblåne kan forbedre smaken av yoghurt, mens overdreven tilsetning kan føre til overdreven sødme og påvirke smaken. det kan sees at ved å justere mengden monkffruktblåne tilsatt kan smaken og smaken av yoghurt forbedres samtidig som næringsverdien opprettholdes.

som et naturlig søtningsmiddel, monkffruktblåne har et bredt spekter av bruksmuligheter i mat- og drikkevareindustrien. det kan ikke bare bidra til å produsere produkter med en søt smak, men også møte forbrukernes etterspørsel etter produkter med lavt kaloriinnhold, lite sukker eller sukkerfrie. samtidig forbedrer det markedskonkurranseevnen til produkter og injiserer ny vitalitet i utviklingen av næringsmiddelindustrien.

enten du er en yoghurtprodusent eller en sunn person som leter etter en sukkerkontrollløsning, kan du velge huacheng.huacheng er verdens ledende ekspert på munkefruktekstrakt, og tilbyr sukkerreduksjonsløsning. det er vårt hellige oppdrag å bringe den rene naturlige, kalorifattige og sunne søtsaken til alle. vi håper å etablere strategisk partnerskap med flere bedrifter innen mat, drikke, helsevesen og farmasi.