
Som svar på økende frekvenser av overvekt, diabetes og andre sukkerrelaterte helseproblemer, har regjeringer over hele verden innført sukkerreduksjonspolitikk rettet mot å dempe overdreven sukkerforbruk. Et av de mest effektive tiltakene har vært implementering av sukkerskatter på sukkerholdige drikker, som har oppmuntret mat- og drikkeindustrien til å søke sunnere, naturlige søtningsalternativer.
Slike nasjoner som Mexico, Sør-Afrika, Filippinene og Storbritannia har implementert sukkeravgift for drinker med høyt sukker for å senke inntaket. Akkurat som USA har vært vitne til lokale sukkerskatter, er EU fortsatt støttende for reformuleringsinitiativer. Slike forskrifter er inspirerende produsenter til å bruke søtstoffer med lav og null kalori som er i samsvar med myndighetskrav.
Monk Fruit Extract og Stevia Extract er to av de mest effektive naturlige søtstoffene for å oppfylle slike spesifikasjoner. Begge er ekstremt søte, men kalorifrie, noe som gjør dem mest passende for sukker substitusjon i all mat og drikke.
Naturlig og plantebasert:
· Både munkfrukt og stevia er avledet fra planter, og tilbyr en ren merkelig, naturlig søtningsløsning.
· De tiltrekker seg kunder som leter etter ikke-GMO, vegansk og kunst
Null kalorier, lav glykemisk effekt:
· Verken munkfrukt eller Stevia løfter blodsukkeret, noe som gjør dem ideelle for diabetisk-vennlige og keto-produkter.
· Deres null-kalori natur stemmer overens med sukkerreduksjonsinnsats og sunne spisekampanjer
Ofte anvendelig fremtid
· De er sterkt konsentrert i drikke, meieri, bakte matvarer, konfekt og ernæringsmessige.
· Begge er varme og pH-stabile, noe som gjør dem ideelle for forskjellige matforedlingsforhold.
· Munkfrukt og stevia møtes Internasjonale matsikkerhetsstandarder og myndighetskrav, noe som gjør dem til levedyktige løsninger for sukkerreduksjon globalt.
Ettersom sukkerskatter og merkingsforskrifter fortsetter å presse industrien mot sunnere reformuleringer, munkfrukt og stevia tilbyr produsenter a trygt, naturlig og kompatibelt måte å redusere sukkerinnholdet uten å ofre smak. Disse søtstoffene muliggjør opprettelse av lavsugar, sukkerfrie og funksjonelle produkter som stemmer overens med å utvikle forbrukerpreferanser og myndighetskrav.
