munkefrukt er en liten frukt som har en lang historie med medisinsk bruk.

fordeler med munkefrukt

• kan fremme vekttap

fordi munkefrukt ikke inneholder kalorier, karbohydrater eller fett, kan folk som ønsker å gå ned i vekt finne munkefrukt som et nyttig tillegg til kostholdet.

en person som bruker sukker kan redusere kaloriinntaket ved å erstatte munkefruktsøtningsmidler der de vanligvis bruker sukker. for eksempel i morgenkaffen, eller med frokosthavre. folk kan også lage kalorifattige godbiter og desserter ved å bruke munkefruktsøtningsmidler.

• trygg for personer med diabetes

munkefrukt påvirker ikke blodsukkeret, noe som betyr at det er et trygt valg for personer med diabetes.

imidlertid bør forbrukere forstå produktmerking for å sikre at valgene deres ikke også inneholder sukker eller andre ingredienser som kan påvirke insulinfølsomheten.

• anti-inflammatoriske egenskaper

mogrosidene i munkefrukt har antioksidantegenskaper, som beskytter cellene mot skade forårsaket av frie radikaler. skaden er en primær kilde til betennelse, noe som betyr at munkefrukt også har anti-inflammatoriske egenskaper.

selv om betennelse er kroppens naturlige måte å helbrede seg selv på, er kronisk betennelse forbundet med mange helseproblemer. disse inkluderer hjertesykdom, kreft, leddgikt, diabetes og fordøyelsessykdommer som crohns sykdom og ulcerøs kolitt.

• kan ha antikreftegenskaper

begrenset forskning tyder på at munkefrukt kan ha antikreftegenskaper.

en studie fra 2016 fant at munkefruktekstrakt kunne undertrykke tykktarmskreft og halskreftvekst. forfatterne antydet at munkefrukt som kosttilskudd kan ha fordeler utover standardmedisiner.

antioksidanteffektene til mogrosider reduserer også dna-skader av frie radikaler, som forskere forbinder med kreftvekst.

• kan bekjempe infeksjoner

antibiotikaresistens er en økende bekymring. hvis noen har en infeksjon forårsaket av bakterier som motstår standard antibiotika, kan leger finne dem utfordrende å behandle. overforbruk av antibiotika er en medvirkende årsak til disse infeksjonene.

• studier tyder på at munkefrukt kan ha antibiotiske egenskaper

studier antyder også at munkefrukt kan bekjempe candida. denne gjæren kan forårsake smertefull oral trost og påvirke andre deler av kroppen, for eksempel fordøyelsessystemet.

måter å bruke og konsumere munkefrukt på

munkefrukt har svært kort holdbarhet. folk kan finne tørket frukt eller munkefrukt-te i asiatiske dagligvarebutikker eller tcm-leverandører.

munkefrukt er også tilgjengelig som søtningsmiddel, som folk kan bruke som sukkeralternativ i mange matvarer og drikker, inkludert:

• te og kaffe

•  

• lemonade, smoothies og fruktjuice

•  

• sauser og salatdressinger

•  

• is og frossen yoghurt

•  

• havregryn

•  

• mousse og frostinger

generelt er munkefruktsøtningsmidler ikke egnet som sukkeralternativer i bakevarer som trenger sukker for tekstur og struktur.

munkefrukt har potensial som søtningsmiddel. men fordi produsentene synes det er utfordrende å dyrke og dyrt å behandle, koster munkefruktsøtningsmiddel mer enn alternativer.

forbrukere i usa vil sannsynligvis se færre alternativer for munkefrukt i dagligvarebutikken enn andre rimeligere, mer kjente alternativer.