storbritannia utfordrer drikkeyoghurtindustrien til å kutte sukker med 20 %

public health england (phe), organet som gir råd til den britiske regjeringen om folkehelsepolitikk for hele storbritannia, har utvidet sine retningslinjer for sukkerreduksjon til å inkludere søtede fermenterte yoghurtdrikker.

kategorien dekker drikkeyoghurt, kefir, lassis, drikker med sykdomsrisikoreduserende påstander, inkludert plantestanoler og steroler, og pre- og probiotikadrikker, inkludert de med funksjonelle helsepåstander.

i henhold til de frivillige retningslinjene oppfordres alle aktører i denne kategorien, inkludert forhandlere, produsenter og virksomheter som leverer drikkevarer til forbrukere utenfor hjemmet, til å redusere tilsatt sukkerinnhold med 20 % i løpet av de neste tre årene.

dette kan oppnås ved å endre oppskrifter, redusere antall kalorier i en enkelt porsjonsstørrelse, og ved å oppmuntre forbrukere til å velge produkter med lite eller ikke tilsatt sukker.

"industrien oppfordres til å fokusere sukkerreduksjon for de mest solgte produktene i kategorien fermenterte (yoghurt) drikker og/eller redusere porsjonsstørrelsen deres," skrev phe i veiledningen.

"dette vil føre til en reduksjon i sukker- og kaloriinntak ettersom disse produktene konsumeres mer regelmessig og bidrar med mer sukker og kalorier til kostholdet."

public health england vil overvåke industriens fremgang i september i år, med fremdriftsrapporter som skal publiseres årlig mellom 2020 og 2022.

et naturlig godtgjørelse

vanlige og usøtede yoghurtdrikker er unntatt fra veiledningen, og phe har tatt hensyn til naturlig forekommende sukker.

dette står for et laktoseinnhold (sukkeret som finnes naturlig i melk) på 3,8 g per 100 ml fermentert yoghurtdrikk. retningslinjene for salgsvektet gjennomsnitt (swa) for totalt sukker er derfor basert på en 20 % reduksjon av tilsatt sukkerinnhold, i stedet for 20 % av totalt sukker.

når det gjelder maksimalt kaloriinntak, anbefaler phe at det totale antallet konsumert ved en enkelt anledning settes til 300 kalorier innen 2021.

action on sugar tar gjerne imot veiledning

dårlig kosthold og ernæring er anerkjent som viktige medvirkende risikofaktorer for dårlig helse og for tidlig død i storbritannia, som rapporterer et fedmenivå for voksne på 27 %.

phes supplerende anbefalinger har derfor blitt ønsket velkommen av ernæringsfokusert veldedighetsorganisasjon action on sugar. "vi er glade for å se publiseringen av denne rapporten om yoghurtdrikker," sa action on sugar ernæringsfysiolog kawther hashem til foodnavigator.

"dette er fordi denne kategorien drikker er i vekst, og det er viktig å sikre at det ikke er noen økninger i sukkernivået i produktene."

det større bildet
tilleggsrapporten er en del av phes anbefalinger til næringsmiddelindustrien om å kutte sukker i 10 kategorier med 20 % innen 2020.

fermenterte drikkeprodukter er anerkjent som en underkategori innen yoghurt og fromage frais-sektoren i reformuleringsprogrammet, som også retter seg mot frokostblandinger; kjeks; kaker; morgen varer; puddinger; iskrem, lollies og sorbet; konfekt og søtt pålegg.

da phe lanserte anbefalingene i 2016, fortalte den industrien at de ønsket å se en reduksjon på 5 % innen utgangen av det første året.

rapporten som sporer industriens fremgang i løpet av det første året, publisert i mai 2018, avslørte varierende resultater. sammenlignet med referanseåret (2015), hadde yoghurt og fromage frais-produkt redusert sukkeret med 6 %, og produsenter av frokostblandinger og søtt pålegg hadde kuttet tilsatt sukker med 5 %.

gitt industriens harde arbeid og suksess med å redusere sukkeret i kategorien yoghurt og fromage frais, er industrien godt posisjonert til å gjennomføre disse sukkerreduksjonsmålene for yoghurtdrikker. vi er en
industri preget av innovasjon og trygg på at vi kan tilby forbrukerne de sunne og næringsrike produktene de ønsker - judith bryans, dairy uk

industrien hadde imidlertid bommet på mål for sukkerreduksjon i visse kategorier. i kjeksen og sjokoladekonfekten ble det for eksempel ikke registrert noen endring i sukkernivået. søt konfekt reduserte sukkerinnholdet med bare 1 %, mens tilsatt sukkernivå i pudding økte med 1 %.