ifølge søtningsekspert john fry vil drikker som bare inneholder naturlige søtningsmidler i løpet av de neste 2~3 årene gradvis okkupere det amerikanske markedet! fry connect consulting er direktør, sa han at fremtiden holdt i 1. juni webinar, de fleste forbrukere er veldig populære drinker vil være de som bruker rene naturlige søtningsmidler, som stevia og jeffrey, "naturlig null kalori" produkter

de siste årene har bekymringer for fedme og sukkerinntak drevet interessen for lavt sukker og diettdrikker. som i de siste månedene, den såkalte "sukker skatt" dukket opp i den britiske brus i industrien, graden av bekymring for lavt sukker drikke mer forfremmelse, diskutere disse produktene vil bli investert i andre store markeder.

i 2015 fant innsikt i det britiske novartis-markedet at for amerikanske forbrukere påvirket sukkerinnholdet i maten 57 % av kjøpsbeslutningene. i storbritannia vil sukkeravgiftspolitikken bli implementert i 2018, og dataene vil nå 60 %. i den britiske regjeringens budsjett i mars 2016 varslet det at bruk av sukker i brus skal beskattes fra april 2018 og utover. dette er hovedsakelig for de to merkene av produkter: "en kategori er mer enn 5% av drikkevaremerket sukker, og den andre er mer enn 8% av drikkevaremerket sukkerinnhold.". for 330 ml bokser vil 6-8 pund bli pålagt, men juicedrikker og melkedrikker er unntatt. storbritannia er et av de første landene som begynte å kreve sukkeravgift, og mexico vil også implementere denne politikken i løpet av de neste årene. suksessen med å takle fedmeproblemet i landet er imidlertid begrenset." en annen foredragsholder på webinaret var lu ann wiiliams, direktøren for innsikt i novartis, som sa at sukkeravgiften egentlig ikke kunne løse fedmeproblemet. "jeg tror det er som å stikke et plaster på et stort sår. vi ser flere og flere typer forbrukere drikker, sukkeravgift ser ut til å være en veldig god metode for å løse denne typen problemer, men jeg tror ikke det vil ha noen effekt på alle spørsmål knyttet til fedme."

fry er enig med williams: "for eksempel, i storbritannia, hvis du tar hensyn til barns inntak av sukkerkilder, vil det være 30% fra brus, 29% fra frokostblandinger og bakeriprodukter. disse årene har brus forsøkt å redusere sukkerinnholdet i produktet, men det er fortsatt veldig vanskelig, og korn mat og bakervarer næringsmiddelindustrien og hva som ikke gjorde, og heller ikke beskattes."

å redusere sukkerinnholdet er en global praksis, og det er allerede på agendaen. nylig, usa i 20. mai, fullførte fda de siste ernæringsetikettene, inkludert matemballasjeetiketter, tilsett sukker til kravene uttrykt som en prosentandel av det anbefalte daglige kaloriinntaket. de fleste av matprodusentene er pålagt å bruke de siste ernæringsmerkene før 26. juli 2018. den siste ernæringsmerkingen inneholder for første gang mengden tilsatt sukker».

rene naturlige og rene etiketter er den største driveren for utvikling av nye produkter i dag, og dette vil være det største investeringsområdet for store matvarebedrifter."

"vi går tilbake til en mer balansert livsstil. bruken av naturlige søtningsmidler er ikke helt drevet av forbrukerne. i dag har sukker blitt mer og mer vanskelig å forstå." sier williams.

fry mener at hovedårsaken til at drikken er hovedmålproduktet for glukosereduksjon er den samme som hovedårsaken til at den ble hovedmålet for rene naturlige søtningsmidler. han sa: "for sukkerfjerning, søtningsmidler, er drikker et veldig enkelt bruksobjekt. fordi i brus er hovedfunksjonen til sukker å gi søthet, det er alt. i de fleste andre matvarer kan sukker flere funksjoner brukes som bulking agent eller konserveringsmiddel, hvis du vil bli fullstendig fjernet fra sukkerproduktene, vil du miste ikke bare søtt, du vil også miste den opprinnelige funksjonen til sukker, så det trenger flere trinn og tiltak for å fullføre."

"alle smaksbutikker i verden selger deg søt mat, ikke sukker. men disse produktene smakte som sukker, og stevia ble uten unntak et av disse produktene. de tilsetter stevia til produktet i form av søtningsmiddel, som er helt annerledes. fra vanlig sukker." sier fry.

fry hevder at i fremtiden avhenger mengden naturlig søtningsmiddel til drikker helt av søtheten til produktet. "hvis du prøver å nå nivået av dagens brussøtningsmidler, som 10 % sukker, er det vanskelig å nå det på kort tid. i de områdene som tillater bruk av momordica frukt som søtningsmiddel, vil endringene ovenfor skje. – akkurat som usa det forventes at du snart vil se tilsetning av rene naturlige søtningsmidler til søte produkter som 10 % sukker.