totalt og tilsatt sukkerinntak, sukkertyper og kreftrisiko: resultater fra den potensielle nutrinet-santé-kohorten

bakgrunn: overdreven sukkerinntak er nå anerkjent som en nøkkelrisikofaktor for fedme, type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer. derimot er bevis på sukker-kreft-koblingen mindre konsistente. eksperimentelle data tyder på at sukker kan spille en rolle i kreftetiologi gjennom fedme, men også gjennom inflammatoriske og oksidative mekanismer og insulinresistens, selv i fravær av vektøkning.

mål: målet var å studere sammenhengen mellom totalt og tilsatt sukkerinntak og kreftrisiko (totalt, bryst og prostata), med tanke på sukkertyper og -kilder.

metoder: totalt ble 101 279 deltakere i alderen >18 år (median alder, 40,8 år) fra den franske nutrinet-santé prospektive kohortstudien (2009-2019) inkludert (median oppfølgingstid, 5,9 år). sukkerinntaket ble vurdert ved å bruke gjentatte og validerte 24-timers diettregistreringer, designet for å registrere deltakernes vanlige forbruk for >3500 mat- og drikkevarer. assosiasjoner mellom sukkerinntak og kreftrisiko ble vurdert av cox proporsjonale faremodeller justert for kjente risikofaktorer (sosiodemografiske, antropometriske, livsstil, medisinsk historie og ernæringsmessige faktorer).

resultater: totalt sukkerinntak var assosiert med høyere total kreftrisiko (n = 2503 tilfeller; hr for kvartil 4 sammenlignet med kvartil 1: 1,17; 95 % ki: 1,00, 1,37; ptrend = 0,02). risikoen for brystkreft var økt (n = 783 tilfeller; hrq4vs.q1 = 1,51; 95 % ki: 1,14, 2,00; ptrend = 0,0007). resultatene forble signifikante når vektøkning under oppfølging ble justert for. i tillegg ble det også observert signifikante assosiasjoner med kreftrisiko for tilsatt sukker, fritt sukker, sukrose, sukker fra melkebaserte desserter, meieriprodukter og sukkerholdige drikker (ptrend ≤ 0,01).

konklusjoner: disse resultatene tyder på at sukker kan representere en modifiserbar risikofaktor for kreftforebygging (spesielt bryst), og bidrar til den nåværende debatten om implementering av sukkerbeskatning, markedsføringsregulering og andre sukkerrelaterte retningslinjer. denne studien ble registrert på clinicaltrials.gov som nct03335644.