en ny who-retningslinje anbefaler at voksne og barn bør redusere sitt daglige gratis sukkerinntak til mindre enn 10 % av det totale energiinntaket. ytterligere reduksjoner under 5 % eller omtrent 25 gram (6 teskjeer) per dag vil ha flere helsemessige fordeler.

hva er gratis sukker?

gratis sukker refererer til sukker tilsatt mat og drikke av produsenter, kokker eller forbrukere, samt sukker som finnes naturlig i honning, sirup, fruktjuice og konsentrert juice. det inkluderer ikke frisk frukt og grønnsaker, melk og sukker som finnes naturlig i mat.

hvilken effekt har fritt sukker på menneskers helse?

overdreven inntak av fritt sukker kan påvirke orale sykdommer som tannkaries, diabetes type 2, metabolsk syndrom, overvekt og fedme, mikronæringsstoffmangel, grå stær, nærsynthet og brudd.

hvordan redusere sukker?

1. reduser sukker aktivt og hold deg til lette matvaner.

2. velg alternativer. bruk naturlig frukt og hjemmelaget usøtet yoghurt i stedet for søtsaker. ved matlaging kan sitronsaft, appelsinskall, eddik, persille osv. brukes i stedet for sukker for å gi smak til maten, og redusere tilberedningsstilen til tykk olje og søt smak.

3. se på næringssammensetningstabellen.

sunn fornuft:

munkefruktekstrakt er avledet fra fruktkjøttet og brukes til å søte mat og drikke uten kalorier fra sukker. i tillegg ser ekstraktet ut til å senke både blodsukker og blodlipider i eksperimentelle modeller av dyrediabetes. de aktive søte stoffene ser ut til å være mogrosidene som er omtrent 2-300 ganger så søte som bordsukker. mogrosidene fungerer også som antioksidanter, og begrenser potensielt den oksidative skaden forårsaket av høye nivåer av blodsukker.