"å drikke bare én sukkerholdig drink om dagen øker risikoen for å dø av hjertesykdom og til og med kreft, antyder forskning," rapporterer mail online.

denne overskriften er foranlediget av ny forskning som ser på inntaket av sukkerholdige og kunstig søtede drikker i 2 store grupper helsepersonell i usa over en periode på 28 år for menn og 34 år for kvinner.

de fant en 31 % økt risiko for død av hjerte- og karsykdommer (som hjertesykdom eller hjerneslag) og en 16 % økt risiko for død av kreft for personer som inntok 2 eller flere sukkerholdige drikker om dagen sammenlignet med personer som drakk mindre enn 1 sukkerholdig drikk en måned.

selv om det er velkjent at for mye sukker er dårlig for helsen din, var koblingen ikke like sterk for kunstige søtningsmidler.

for kunstig søtede drikker var den økte risikoen 4 % for død uansett årsak og 13 % for død av hjerte- og karsykdommer.

en av begrensningene til studien er at den var avhengig av at deltakerne holdt en nøyaktig oversikt over inntaket av sukkerholdig drikke. en annen er at på grunn av utformingen av studien, beviser det ikke definitivt at sukkerholdige drikker er dårlige for helsen din.

likevel gir disse resultatene ytterligere støtte for anbefalinger for å begrense inntaket av sukkerholdige drikker. hovedforskeren er sitert for å si: "våre resultater gir ytterligere støtte for å begrense inntaket av ssbs [sukkersøtede drikker] og erstatte dem med andre drikker, fortrinnsvis vann."

hvor kom historien fra?
studien ble utført av forskere fra harvard th chan school of public health, huazhong university of science and technology i kina og university of calgary i canada. studien ble finansiert av flere forskningsstipender fra us national institutes of health. studien ble publisert i det fagfellevurderte medisinske tidsskriftet circulation.

flere forskere rapporterte at de tidligere har vært involvert i å gi råd til personer som søker rettslige skritt mot produsenter av sukkersøte drikker.

generelt rapporterte britiske medier resultatene nøyaktig, men unnlot å nevne begrensningene ved denne typen studier, den viktigste er at den ikke er i stand til å bevise årsak og virkning.

også mange av overskriftsskribentene trakk frem coca-cola som "hovedskyldige" når det gjelder uheldige helseutfall. faktisk inkluderte definisjonen av sukkersøtede drikker et bredt spekter av produkter, ikke bare cola.

hva slags forskning var dette?
denne studien bruker data fra 2 pågående, prospektive kohortstudier.

kohortstudier tar store grupper mennesker og følger dem opp over tid, tar målinger av folks livsstilsatferd som kosthold og sykehistorie, og observerer hva som skjer med folks helse gjennom observasjonsperioden.

prospektive kohortstudier kan foreslå assosiasjoner mellom faktorer (som sukkerholdige drikker og sykdom), men de kan ikke definitivt bevise at en ting forårsaker en annen.

hva innebar forskningen?
de 2 prospektive kohortstudiene som ble brukt var nurses' health study, som startet i 1976 og inkluderte 121 700 kvinner mellom 30 og 55 år, og health professionals follow-up study som startet i 1986 og inkluderte 51 529 menn i alderen 40 til 75 år. år.

personene i begge kohorter ble lagt ut spørreskjemaer hvert 2. år for å vurdere livsstilsfaktorer og deres helsestatus. kostinntaket ble også samlet inn ved hjelp av disse spørreskjemaene, som folk fylte ut selv hvert 4. år.

de ekskluderte personer som allerede hadde diabetes, kardiovaskulær sykdom eller kreft ved baseline, og de som la for mye informasjon tom i spørreskjemaene, spesielt knyttet til mengden sukkerholdige drikker de konsumerte.

etter ekskluderingene var det totalt 80 647 kvinner og 37 716 menn tilgjengelig for analysen.

i spørreskjemaene om matfrekvens ble folk spurt om hvor ofte de i gjennomsnitt inntok en standard porsjon mat og drikke, tilsvarende 1 standard glass, flaske eller boks, ved å bruke 9 mulige svar som spenner fra "aldri eller mindre enn en gang per måned" til "6 eller flere ganger per dag".

sukkerholdige drikker ble definert som:

koffeinholdige colaer
koffeinfri cola
andre kullsyreholdige sukkerholdige drikker
ikke-kullsyreholdige sukkerholdige drikker som fruktpunch, limonader eller andre fruktdrikker
fruktjuice ble ikke ansett som en sukkersøtet drikk.

kunstig sukkersøtede drikker ble definert som:

koffeinholdig
koffeinfri
ikke-kullsyreholdige lavkalori- eller diettdrikker
for å avgjøre om folk døde eller ikke under studien, fikk forskerne tilgang til statlige vitale statistikkposter og national death index, eller tok rapporter fra familiemedlemmer. dødsårsak ble bestemt av en lege som gjennomgikk deltakerens journal.

forskerne brukte deretter statistisk analyse for å bestemme assosiasjoner mellom inntak av sukkerholdige drikker, kunstig søtet drikke og død generelt, samt død fra kreft og hjerte- og karsykdommer. forskerne vurderte også konfounderne de trodde kunne påvirke analysen deres, for eksempel:

alder
røyking
alkoholinntak
fysisk aktivitet
familiehistorie med diabetes, hjerteinfarkt og kreft
blodtrykk og kolesterolnivåer
etnisitet
inntak av fullkorn, frukt, grønnsaker, rødt og bearbeidet kjøtt
totalt energiinntak i form av kalorier
kroppsmasseindeks (bmi)
hva var de grunnleggende resultatene?
det var totalt 36 436 dødsfall i løpet av denne studien, 7 896 fra hjerte- og karsykdommer og 12 380 fra kreft. etter å ha tatt hensyn til kosthold og livsstilsfaktorer, var inntak av sukkersøtede drikker assosiert med en høyere risiko for død uansett årsak.

sammenlignet med mindre enn 1 drink i måneden, drikker:

2 til 6 sukkerholdige drikker i uken økte risikoen for død med 6 % (hazard ratio (hr) 1,06, 95 % konfidensintervall (ki) 1,03 til 1,09)
1 sukkerholdig drikk om dagen økte risikoen for død med 14 % (hr 1,14, 95 % ki 1,09 til 1,19)
2 eller flere sukkerholdige drikker om dagen økte risikoen for død med 21 % (hr 1,21, 95 % ki 1,13 til 1,28)
å drikke 2 eller flere sukkerholdige drikker om dagen var også assosiert med en 31 % økt risiko for død av hjerte- og karsykdommer (hr 1,31, 95 % ki 1,15 til 1,50), og en 16 % økt risiko for død av kreft (hr 1,16, 95 % ci 1,04 til 1,29).

kunstig søtet drikke var assosiert med 4 % økt risiko for død uansett årsak (hr 1,04, 95 % ki 1,02 til 1,12) og 13 % økt risiko for død av hjerte- og karsykdommer (hr 1,13, 95 % ki 1,02 til 1,25), bare hos de personene som konsumerte 2 eller flere drinker om dagen. når kohortene ble analysert separat, ble den økte risikoen kun sett hos kvinner.

kunstige sukkerholdige drikker var ikke assosiert med død fra kreft i noen av kohortene.

hvordan tolket forskerne resultatene?
forskerne slår fast at inntak av sukkerholdige drikker var assosiert med død, først og fremst død fra hjerte- og karsykdommer. dessuten, jo mer sukkerholdige drikker du har, jo høyere er risikoen for død. helserisikoen ved kunstige sukkerholdige drikker sett hos kvinner krever ytterligere bekreftelse.

konklusjon
denne studien supplerer dagens forskning på den negative effekten av sukkerholdige drikker på helsen. resultatene av denne studien støtter derfor gjeldende anbefalinger om å begrense inntaket av sukkerholdige drikker og innta kunstig-sukker-søtet drikke med måte.

det er imidlertid en rekke begrensninger å vurdere.

deltakernes inntak av sukkerholdig drikke ble selvrapportert ved hjelp av spørreskjemaer om matfrekvens og kan derfor ikke være helt nøyaktig.

spørreskjemaene ble fylt ut hvert 4. år, noe som gjorde det svært vanskelig for hver deltaker å registrere nøyaktig hva de spiste og drakk i løpet av denne perioden.

selv om denne studien tar hensyn til enkelte matvarer i analysen, er det ikke mulig å få et klart bilde av dårlig kosthold, og hvor mye dette kan ha påvirket døden fra hjerte- og karsykdommer eller kreft.

det er mange andre faktorer som kan påvirke kardiovaskulær risiko og kreftrisiko som ikke er mulig å redegjøre for i denne studien, for eksempel genetikk og stress.

studien ble utført i en populasjon av helsepersonell, derfor er studien ikke generaliserbar til hele befolkningen. helsepersonell er sannsynligvis mer bevisst på helsen sin, og deres helseatferd vil sannsynligvis være annerledes enn befolkningen generelt.

personene i denne studien var også hovedsakelig hvite, noe som også begrenser anvendeligheten av funnene, ettersom forskjellige etnisiteter er kjent for å reagere forskjellig på dietter med høyt sukkerinnhold.

bortsett fra disse begrensningene, er det en solid mengde eksisterende bevis som viser at regelmessig inntak av sukkerholdige drikker kan øke risikoen for en rekke helsetilstander, fra tannråte, til diabetes, til hjerteinfarkt og hjerneslag.

les flere råd om de sunneste måtene å holde deg hydrert på daglig basis.

analyse av bazian
redigert av nhs nettsted