monk fruit-ekstrakt er en naturlig søt ingrediens ekstrahert fra monk fruit. den har en rekke utmerkede egenskaper og brede bruksmuligheter.

søtheten til munkefruktekstrakt er omtrent 240 til 300 ganger så stor som sukrose. den har sterk termisk stabilitet, er lett løselig i vann og fortynnet etanol, og forringes ikke i svake syrer og svake alkalier. munkefruktekstrakt har effekten av å rense bort varme og fukte lungene, lindre hoste, fukte tarmen og avføringsmidler, og har forebyggende og terapeutiske effekter på overvekt, forstoppelse, diabetes, etc.

munkefruktekstrakt kan erstatte tradisjonelle sukkersøtningsmidler (som sukrose, glukose osv.) og gi naturlig og sunn sødme til drikkevarer. samtidig kan dens spesielle smak og smak også forbedre kvaliteten på drikkevarer.

helseprodukter

antioksidantene, antiinflammatoriske, anti-tretthets- og andre helsefunksjonene til monk fruit-ekstrakt gjør det til et ideelt tilsetningsstoff innen helseprodukter. i helseprodukter som forbedrer immunitet, lindrer tretthet, forbedrer mage-tarmfunksjonen osv., kan tilsetning av monk fruit-ekstrakt forbedre helseeffektene av produktet betydelig.

krydder

tilsetning av en passende mengde munkefruktekstrakt til soyasaus, eddik og andre krydder kan forbedre smaken og kvaliteten på produktet, og gjøre det mer deilig.

baking

munkefruktekstrakt har god termisk stabilitet under bakeprosessen og kan opprettholde smaken og kvaliteten på maten. samtidig kan det erstatte tradisjonelle sukkersøtningsmidler og gi sunn sødme til bakevarer.

bordsukker

munkefruktekstrakt kan gjøres til bordsukker for forbrukere å bruke når de lager mat, baker og lager drikke. sammenlignet med tradisjonelle sukkerarter har monk fruit-ekstrakt bedre helsefunksjoner og lavere kalorier, noe som oppfyller moderne menneskers behov for et sunt kosthold.

annen

munkefruktekstrakt kan også brukes i barnemat, som ikke forårsaker tannkaries og er gunstig for tannhelsen. i tillegg, når du lager desserter, som iskrem, kaker, brød osv., kan munkefruktekstrakt erstatte sukrose. det er næringsrikt og sunt uten å gi blodsukkersvingninger, og kan også inntas av diabetikere.