den 17. juli utstedte seks faglige organisasjoner i fellesskap «scientific consensus on food sweeteners».

de er china food information center (cfic), chinese preventive medicine association health communication branch, chinese preventive medicine association food hygiene branch, national institute for nutrition and health china center for disease control and prevention, chinese institute of food science and technology food nutrition og health branch, food and nutrition science communication alliance.

folks preferanse for sødme er medfødt. som et tilsetningsstoff som gir søthet til mat, gir søtningsmidler flere valgmuligheter for forbrukere som trenger sukkerreduksjon og sukkerkontroll.

det er dusinvis av søtningsmidler mye brukt over hele verden, inkludert naturlige kilder og syntetiske stoffer. det er 20 godkjente arter i vårt land, inkludert søtningsmidler som er godkjent i de fleste land og regioner i verden, som aspartam, acesulfam, sakkarin og cyclamat, som alle har en lang historie med sikker bruk.

gir mindre energi enn sukker

søtningsmidler er en klasse av mattilsetningsstoffer. i løpet av de siste 100 årene har søtningsmidler blitt mye brukt i mange daglige matvarer og drikkevarer som brød, kaker, kjeks, drikkevarer og krydder.

bruk av søtningsmidler kan redusere energien i mat og drikke betydelig, og noen ganger til og med uten energi. det skal imidlertid bemerkes at det kan være andre energikilder i mat og drikke uten sukker med lavt sukkerinnhold, så «sukkerfri» er ikke nødvendigvis «ingen energi». energiinnholdet i maten eller drikken kan fås av forbrukeren ved å lese listen over næringsstoffer på produktetiketten.

det er trygt å bruke i henhold til forskrifter

søtningsmidler er mye brukt i mer enn 100 land og regioner som usa, eu og kina. sikkerhet har også blitt anerkjent av internasjonale mattrygghetsbyråer, codex alimentarius commission, european food safety authority, us food and drug administration, australia. den vitenskapelige vurderingen av de godkjente søtstoffene av new zealand food standards agency, health canada og andre institusjoner er: bruk av søtningsmidler i samsvar med relevante regulatoriske standarder, vil ikke forårsake skade på menneskers helse.

sunn fornuft:

munkefruktekstrakt er avledet fra fruktkjøttet og brukes til å søte mat og drikke uten kalorier fra sukker. i tillegg ser ekstraktet ut til å senke både blodsukker og blodlipider i eksperimentelle modeller av dyrediabetes. de aktive søte stoffene ser ut til å være mogrosidene som er omtrent 2-300 ganger så søte som bordsukker. mogrosidene fungerer også som antioksidanter, og begrenser potensielt den oksidative skaden forårsaket av høye nivåer av blodsukker.