for ikke lenge siden uttalte en artikkel publisert av natural news at hvis en person virkelig ønsker å forhindre sykdom,

han må kanskje holde seg unna biff og komme i nærheten av frukt og grønnsaker.

studier har funnet at plantebaserte dietter er den beste måten å forbedre fysisk form og forebygge livstruende sykdommer.

dette er fordi planter er rike på en klasse av forbindelser som kalles fytonæringsstoffer - kjemikalier som beskytter planter mot bakterier, virus,

og sopp, og til og med beskytte planter mot solstråling. selv om virkningsmekanismen til fytonæringsstoffer og vitaminer eller mineraler er forskjellig,

de kan fortsatt opprettholde kroppens beste fysiologiske funksjoner og forebygge sykdommer.

en artikkel publisert i usa "internal medicine literature" i desember 2017 uttalte at vitenskapelig bevis viser at

å spise fytokjemikalierrike dietter (frukt og grønnsaker) reduserer risikoen for visse sykdommer (f.eks. hjerte- og karsykdommer, diabetes). og noen typer kreft).

forskere påpeker at mange studier har bekreftet at en sunn livsstil kan redusere sykdommen.

det er derfor nødvendig å gå enda lenger og være spesielt oppmerksom på antioksidant- og anti-kreftegenskapene til dietter rike på fytonæringsstoffer.

overraskende nok kan en enkelt grønnsak inneholde opptil 100 forskjellige fytonæringsstoffer. forskere anslår at det er rundt 4000 slike kraftige forbindelser i verden.

fytonæringsstoffer er eksepsjonelt effektive og de danner grunnlaget for mer enn 40 % av alle legemidler.

louis premkumar, professor i farmakologi ved southern illinois university school of medicine, påpeker at det i århundrer har vært en konvensjon:

kombinasjonen av sunn mat med eksotiske krydder og krydder gir viktig hjelp til å forebygge sykdommer og fremme lang levetid.

dette argumentet er ikke grunnløst, fordi det er bevis på at lokalbefolkningen i noen deler av verden nyter et sunt velvære og har en lengre levetid på grunn av et sunt kosthold.

for eksempel er det mindre sannsynlig at medlemmer av det jødiske sabbatssamfunnet som spiser vegansk diett lider av hjertesykdom, diabetes og visse typer kreft;

kuna-indianerne i panama vil konsumere en stor mengde ubearbeidede kakaodrikker. forekomsten av hjertesykdom er også svært lav. de siste årene har

forskere har funnet ut at middelhavsdietter som olivenolje, ferske råvarer, fisk og vin har vist seg å redusere forekomsten av alvorlig sykdom sammenlignet med vestlig diett.